鼠ヶ関（ねずがせき）のイカの一夜干しは、昔からとっても美味しいと言われています。
イカの一夜干しがズラーっと干されている景色は風物詩です。

このアクティビティでは日本海で水揚げされたスルメイカを捌いて、イカの一夜干しを作ります。
気軽に浜の食文化に触れることができる人気体験です。

ふだん何気なく口にしているイカ。
「どうやって水揚げされているのか」「なぜ一夜干しするのか」知らないことも多いものです。
イカに［くちばし］や［ボタン］があるなんて想像もつきませんよね。

「浜の食文化のことは浜の人達に教わるのが一番！」

ということで、地元のインストラクターに教えてもらいましょう。
きっと新しい発見があるはずです。

自分で作ったイカの一夜干しはお土産にできます。その味は格別なこと間違いなし。
きっと忘れられない格別な思い出になりますね。